Мастер класс «Идеальные Чизкейки»

от Алены Дорошенко из г.Мелитополь

️5-6 июля

@alena_cake_pastry_

Курс рассчитан на 2 дня
Время работы примерно с 9 до 18.00
Курс демо+практика
Уровень,начиная с нулевого

На мк приготовим 6 чизкейков и один торт с чизкейком внутри:

  • чизкейк лайм-фундук-имбирь
  • чизкейк орео
  • чизкейк миндаль-кокос
  • Чизкейк пряная груша-шоколад
  • Чизкейк манго-банан фламбе на молочном заварном бисквите
  • торт Сникерс с чизкейком внутри

Так же приготовим порционный чизкейк Ферреро Роше на шоколадном сабле в глазури со взбитым ганашем

На мк разберем:

  • все нюансы песочного теста:его виды,правильный замес,выпечка
  • сделаем песочную основу на банане и финиках
  • поговорим про сыры для чизкейков:какие бывают и почему разные виды дают разную текстуру готового чизкейка,подберем идеальный вид сыра именно для вас
  • обсудим идеальный размер чизкейка,секреты выпечки чизкейка без трещин и опадания
  • приготовим многослойный чизкейк. Приготовим порционный чизкейк
  • приготовим торт с нуля!
  • приготовим 2 вида конфет : Рафаэлло и Ферреро Роше
  • сделаем много разного декора
  • разберем все инструменты и формы для изготовления чизкейков

Все готовые чизкейки участники делят меду собой и везут домой баловать своих родных.
И для всех участников обязательно будет подарок ,как всегда.

Запись по телефону 0980122785

shares