Мастер класс «Идеальные Чизкейки»

от Алены Дорошенко из г.Мелитополь

️5-6 июля

@alena_cake_pastry_

Курс рассчитан на 2 дня
Время работы примерно с 9 до 18.00
Курс демо+практика
Уровень,начиная с нулевого

На мк приготовим 6 чизкейков и один торт с чизкейком внутри:

• чизкейк лайм-фундук-имбирь
• чизкейк орео
• чизкейк миндаль-кокос
• Чизкейк пряная груша-шоколад
• Чизкейк манго-банан фламбе на молочном заварном бисквите
• торт Сникерс с чизкейком внутри

Так же приготовим порционный чизкейк Ферреро Роше на шоколадном сабле в глазури со взбитым ганашем

На мк разберем:

• все нюансы песочного теста:его виды,правильный замес,выпечка
• сделаем песочную основу на банане и финиках
• поговорим про сыры для чизкейков:какие бывают и почему разные виды дают разную текстуру готового чизкейка,подберем идеальный вид сыра именно для вас
• обсудим идеальный размер чизкейка,секреты выпечки чизкейка без трещин и опадания
• приготовим многослойный чизкейк. Приготовим порционный чизкейк
• приготовим торт с нуля!
• приготовим 2 вида конфет : Рафаэлло и Ферреро Роше
• сделаем много разного декора
• разберем все инструменты и формы для изготовления чизкейков

Все готовые чизкейки участники делят меду собой и везут домой баловать своих родных.
И для всех участников обязательно будет подарок ,как всегда.

Запись по телефону 0980122785