Мастер класс «Идеальные Чизкейки»
от Алены Дорошенко из г.Мелитополь
️5-6 июля
@alena_cake_pastry_
Курс рассчитан на 2 дня
Время работы примерно с 9 до 18.00
Курс демо+практика
Уровень,начиная с нулевого
На мк приготовим 6 чизкейков и один торт с чизкейком внутри:
- чизкейк лайм-фундук-имбирь
- чизкейк орео
- чизкейк миндаль-кокос
- Чизкейк пряная груша-шоколад
- Чизкейк манго-банан фламбе на молочном заварном бисквите
- торт Сникерс с чизкейком внутри
Так же приготовим порционный чизкейк Ферреро Роше на шоколадном сабле в глазури со взбитым ганашем
На мк разберем:
- все нюансы песочного теста:его виды,правильный замес,выпечка
- сделаем песочную основу на банане и финиках
- поговорим про сыры для чизкейков:какие бывают и почему разные виды дают разную текстуру готового чизкейка,подберем идеальный вид сыра именно для вас
- обсудим идеальный размер чизкейка,секреты выпечки чизкейка без трещин и опадания
- приготовим многослойный чизкейк. Приготовим порционный чизкейк
- приготовим торт с нуля!
- приготовим 2 вида конфет : Рафаэлло и Ферреро Роше
- сделаем много разного декора
- разберем все инструменты и формы для изготовления чизкейков
Все готовые чизкейки участники делят меду собой и везут домой баловать своих родных.
И для всех участников обязательно будет подарок ,как всегда.
Запись по телефону 0980122785